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Reference: 041
Hautes-Côtes de Beaune 2021
Les terroirs de nos Hautes-Côtes donnent des vins fruités et minéraux, avec une belle ampleur. Nous restons sur des terroirs plus en altitude que la côte de Beaune, d'où cette expression très minérale, ce qui en fait un vin facile d'accès dans sa jeunesse en apéritif ou sur un accompagnement.
Puligny Montrachet 1er Cru - “Le champ gain” 2017
Vin avec beaucoup de finesse et de vivacité.
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Data sheet
- Color
- White
- Terroir
- Côte de Beaune
- Appellation
- Puligny Montrachet
Référence: 028
Saint Romain "Vieilles Vignes" 2021
Souple et rond, ajusté d’une très belle gourmandise en bouche, ce vin tourné sur la délicatesse au niveau des tanins a un nez fruité et agréable. Il sera harmonieux tout au long de la dégustation. Cépage : Pinot Noir Accords Mets & Vins : Pâté en croûte, Viandes rouges, Ballotine de Volaille, Agneau. Garde : 2 - 6 ans Bouteille de 75cl.
Référence: 019
Meursault “Vieilles Vignes” 2020
Sur la fraîcheur et minéralité au nez, ce vin s’embellit d’une robe onctueuse et grasse. D’une très belle rondeur aux notes beurrée et pain grillé en bouche. L’équilibre sera bien présent sur ce vin rempli de pureté à la structure bien construite. Sur le vieillissement, ce Meursault Vieilles Vignes, prendra d’avantage onctueuse, sur un aspect plus...
Référence: 039
Corton Grand Cru 2017
Unique Grand-Cru Rouge de la côte de Beaune à la couleur rouge intense et aux arômes de cassis, cerises noires. Ce vin harmonieux en bouche aux tannins justement travaillés lui rendra une fin de bouche souple et tout en longueur. Sur des notes plus sauvages tel que la truffe lors de son vieillissement, ce Grand-Cru peut être dégusté sur sa jeunesse...
Référence: 012
Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" 2019
Vin rond et délicat à la robe d’or blanc, sa minéralité présente dès la mise en bouche s’ajustera parfaitement avec ses notes relevées d’amandes grillées. Equilibré et soyeux, ce vin représente très bien la région du Maconnais Cépage : Chardonnay Accords Mets & Vins : Poissons type Cabillaud, Brochette de Saint Jacques, Bouchée à la reine....
Référence: 015
Pernand Vergelesses "Vieilles Vignes" 2020
Véritable frontière entre la côte de Beaune et la Côte de Nuits, ce vin provenant du village situé au pied de la montagne de Corton, fief du célèbre Grand-Cru « Corton Charlemagne », offrira un vin d’une pureté étonnante. Véritable bouquet de fleurs et de fraîcheur en bouche, des notes de miel, épices légères au nez trouveront un parfait équilibre pour...
Référence: 018
Santenay 1er Cru "Le Beaurepaire" 2020
Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Bouteille de 75cl.
Référence: 031
Santenay "Vieilles Vignes" 2020
Souple et délicat, à la couleur violacée, ce vin travaillé sur les arômes de fruits rouges comme la framboise sera présent par sa belle onctuosité en bouche. Sur des notes légères ce vin gardera sa belle fraîcheur en bouche. Sur des arômes de mures après des années de garde, ce Santenay restera sur la rondeur et l’onctuosité. Cépage : Pinot...
Référence: 021
Saint Aubin 1er Cru "La Chatenière" 2018
Un des meilleurs rapports qualité prix pour un blanc de la Côte de Beaune. Un vin avec beaucoup de minéralité et de fraîcheur. Un nez floral. En bouche, on sent une acidité bien intégrée et une longue finale. Un vin complexe et complet. Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Bouteille de 75cl.
Référence: 027
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Saint Vincent" 2020
Vin sur la fraicheur et la douceur à la couleur rouge violacé aux notes agréables de petites cerises rouges. Vin léger et plaisant. Cépage : Pinot Noir Accords Mets & Vins : Charcuterie, filet mignon, Spaghetti à la bolognaise, Bleu d’Auvergne, Camembert. Garde : 1 - 4 ans Bouteille de 75cl.
Référence: 016
Saint Romain Blanc "Vieilles Vignes" 2020
Vin à l’équilibre très bien maitrisé, sur le fruité aux arômes d’agrumes avec une touche de gras présente en bouche. Ce vin situé derrière le village d’Auxey-Duresses sera d’une gourmandise prononcée aussi bien sur sa jeunesse qu’avec des années de garde. Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Cépage : Chardonnay Accord Mets & Vins...
Référence: 013
Rully 2020
Situé sur la côte Chalonnaise, ce vin onctueux, à la robe légèrement grasse et à la couleur or jaune, est amplifiée par de belles notes minérales qui se révèlent en bouche avec un équilibre sur la longueur si bien travaillé par le vigneron. Après quelques années, le gras se prononcera davantage avec de belles notes de noisettes Cépage :...
Référence: 017
Santenay Blanc "Vieilles Vignes" 2018
Vin tourné sur la puissance allié à la fraîcheur, sa couleur « Or pâle » aux notes d’agrumes et fruits secs, garde un équilibre juste avec une minéralité à la belle longueur en fin de bouche. Sa robe construite aux larmes délicates reste doux pour le palais. Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Cépage : Chardonnay Accords Mets...