Référence: 080

Hautes-Côtes de Nuits 2022

Situé sur les hauteurs de Nuits Saint Georges, tout près du village de Chaux, ce vin à la robe d’or blanc trouve son équilibre par sa grande fraîcheur grâce à son exposition venteuse et à ses pierres plates de son sol. Son côté rond et gras se marie très bien avec sa vitalité maitrisée en bouche. Cépage : Chardonnay    Accords Mets & Vins : Foie...

Référence: 050

Meursault "Les Vireuils Dessous" 2021 - 2022

Vin harmonieux à la couleur or et aux reflets or blanc, ce Meursault au nez floral aux touches d’amandes et de petites noisettes grillées au retour légèrement briochée, sera sublimé par une fraîcheur intense et une minéralité qui le démarque avec brio. Parfaitement vinifié sur l’équilibre, sa structure onctueuse se développera davantage avec un peu de...

Référence: 051

Meursault "Le Limozin" 2021 - 2022

  Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Bouteille de 75cl.

Référence: 010

Bourgogne Pinot Noir 2021

Véritable vin rempli de surprise avec sa couleur d’une grande intensité et sa bouche parfaitement bien structuré. Un véritable bouquet de fruit rouge s’installe avec ajustement et gourmandise. Une fin de bouche assez longue typique de la côte de Nuits et son village, Gevrey Chambertin. Cépage : Pinot Noir Accords Mets & Vins : Viandes rouges,...

Référence: 040

Bourgogne Aligoté 2022

Vin traditionnel avec son acidité typique et caractéristique de l’Aligoté, Ce vin est très bien maitrisé par le vigneron Vin frais, franc et vif au léger côté beurré en bouche.   Incontournable blanc de l’apéritif en bourgogne, il est souvent servi en Kir avec de la crème de cassis bourguignonne bien sûr !  (1/3 Cassis et 2/3 Aligoté). Cépage :...

Référence: 044

Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2022

Sur les hauteurs de Pommard, ce vin d’une belle rondeur et d’une grande finesse avec ses touches de framboise sur sa jeunesse restera sur ses notes gourmandes avec un caractère typique du Pinot Noir s’affirmant avec quelques années de garde. Cépage : Pinot Noir    Accords Mets & Vins : Charcuterie, Veau, Volaille crème légère et barbecue....

Santenay "Les Champs Claude" 2022

Référence: 037

Savigny-lès-Beaune "Vieilles Vignes" 2018

Bouteille de 75cl.

Savigny lès Beaune "Vieilles Vignes" 2022

Référence: 083

Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2022

Situé sur les hauteurs de Nuits Saint Georges, tout près du village de Chaux, ce vin à la couleur intense aux arômes de Framboise et cerise sur sa belle jeunesse partira sur des notes de réglisse avec le temps. Ce vin au caractère justement travaillé et aux tanins plus que plaisants trouve son équilibre avec sa fraîcheur due à son sol marno-calcaire....

Référence: 009

Morey Saint Denis 2021

Sur une belle rondeur et finesse au nez ainsi que lors de sa mise en bouche, ce vin situé entre Chambolle Musigny et Gevrey Chambertin exprime toute sa complexité lors de la fin de bouche avec une belle structure aromatique. Cépage : Pinot Noir Accords Mets & Vins : Viandes Rouges type Côte de Bœuf ou Entrecôte grillée au feu de bois,...

Santenay 1er Cru "La Maladière Vieilles Vignes" 2022

Référence: 086

Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Champs Perdrix" 2021

Ce Vin à la puissance imposante, révèle un fruité bien présent de myrtille et de mûre. Son sol à la roche riche s’allie au cépage du Pinot Noir pour donner un vin d’une fraîcheur et à la finesse surprenante. Ce vin aux tanins structurés pour retrouver, après quelques années de garde, un vin développé, sur des saveurs de réglisse aux pointes de caramel....

Référence: 012

Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" 2019

Vin rond et délicat à la robe d’or blanc, sa minéralité présente dès la mise en bouche s’ajustera parfaitement avec ses notes relevées d’amandes grillées. Equilibré et soyeux, ce vin représente très bien la région du Maconnais Cépage : Chardonnay Accords Mets & Vins : Poissons type Cabillaud, Brochette de Saint Jacques, Bouchée à la reine....

Référence: 016

Saint Romain Blanc "Vieilles Vignes" 2020

Vin à l’équilibre très bien maitrisé, sur le fruité aux arômes d’agrumes avec une touche de gras présente en bouche. Ce vin situé derrière le village d’Auxey-Duresses sera d’une gourmandise prononcée aussi bien sur sa jeunesse qu’avec des années de garde.   Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Cépage : Chardonnay Accord Mets & Vins...