

Reference: 046
Un vin à l'allure charmeuse, délicate et renommé pour sa féminité, qui se montre toutefois corsé dans sa jeunesse. La finale en fraîcheur affiche toujours ce côté féminin, sur des tannins fins.
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Comme lu sur un autre avis, foncez !
Il est vraiment très bon !
A mon sens ce qui se fait de mieux en Bourgogne dans cette gamme de prix. J'en ai toujours d'avance dans ma cave.
Un très beau Pinot noir, à l'équilibre parfait entre fruit et tension, porté par un élévage précis et bien intégré.
Et 2018 est encore meilleur que 2017, n'hésitez pas!
Enorme coup de cœur pour ma part... Je ne suis qu'un petit amateur, mais ce vin m'a bluffé car il a réussi à réunir en une bouteille, tout ce que j'aime dans le pinot noir de la côte d'or... Une Robe Rubis pleine d'éclats, un nez qui vous envoute, pour finir par une explosion en bouche de plaisir, et en effet pleine de gourmandise...
Sans aucun doute, ce vin fait de lui, le meilleur rapport qualité/prix que j'ai pu déguster depuis que je suis en âge de le faire...
Le domaine Parigot est déjà sur la table des Grands Chefs, et pourvu que ces derniers ne s'arrêtent pas sur ce Hautes-Côtes de Beaune, afin de pouvoir garder cette tarification à ce vin que je considère d'exception...
Référence: 057
Volnay à la très belle couleur cerise aux reflets violacés. Vin réalisé avec un très beau travail de finesse et de rondeur pour finir sur un vin expressif en fin de bouche. Structuré et équilibré, la main du vigneron est bien présente. Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Cépage : Pinot Noir Accords Mets & Vins : Viandes...
Référence: 051
Vin déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés. Bouteille de 75cl.