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Reference: 046
Monthélie 2021
Un vin à l'allure charmeuse, délicate et renommé pour sa féminité, qui se montre toutefois corsé dans sa jeunesse. La finale en fraîcheur affiche toujours ce côté féminin, sur des tannins fins.
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Domaine Alexandre Parigot
Le Domaine Parigot, propriété issue d’une famille de 4 générations, est situé à Meloisey en Hautes-Côtes-de-Beaune, à quelques kilomètres de Pommard.
Le vignoble du Domaine Parigot s’étend sur 18 hectares de vignes, sur les appellations Pommard, Volnay, Savigny les Beaune, Hautes-Côtes-de-Beaune composées de Pinot Noir.
En vins blancs, Alexandre PARIGOT, référence 2 Meursault : Vireuils Dessous et Limozin d’une facture d’exception. Nous recommandons aussi son Hautes côtes de Beaune « La croix Blanche » pour son côté floral et si agréable.
Ce jeune propriétaire opte pour une culture raisonnée et établit des vins en proximité des terroirs de référence. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Le Domaine Parigot est un fleuron dans la maitrise du Pinot Noir et ses vins rouges sont d’une qualité extraordinaire.