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Les terroirs de nos Hautes-Côtes donnent des vins fruités et minéraux, avec une belle ampleur. Nous restons sur des terroirs plus en altitude que la côte de Beaune, d'où cette expression très minérale, ce qui en fait un vin facile d'accès dans sa jeunesse en apéritif ou sur un accompagnement.
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Bonjour j’ignore ce que donne une dégustation dans 2 ou 3 ans mais la cuvée chablis 2023 est déjà excellente en 2025
Le parfum fleur blanche nous saute de la bouteille dès l’ouverture
Un vrai plaisir
Bravo!