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Les terroirs de nos Hautes-Côtes donnent des vins fruités et minéraux, avec une belle ampleur. Nous restons sur des terroirs plus en altitude que la côte de Beaune, d'où cette expression très minérale, ce qui en fait un vin facile d'accès dans sa jeunesse en apéritif ou sur un accompagnement.
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Je laisse la place aux professionnels pour le qualifier. Il est vraiment super !!!
Pour moi, ce grand vin caractérise vraiment le côté de la Bourgogne que j'aime.