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Reference: 041
Hautes-Côtes de Beaune 2021
Les terroirs de nos Hautes-Côtes donnent des vins fruités et minéraux, avec une belle ampleur. Nous restons sur des terroirs plus en altitude que la côte de Beaune, d'où cette expression très minérale, ce qui en fait un vin facile d'accès dans sa jeunesse en apéritif ou sur un accompagnement.
Bourgogne Chardonnay "Emotion" 2021
Vin d'une grande minéralité et d'une belle fraîcheur. Arômes de fleur blanche et touches de silex. La bouche est souvent fraiche et vive.
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APPELLATION :
Bourgogne blanc Chardonnay "Emotion"
GEOLOGIE :
Ces vignes de 40 ans sont situées sur l'aire d'appellation régionale au sud de la Côte de Beaune. sol : argilo-calcaire.
DEGUSTATION :
Vind'une grande minéralité et d'une belle fraîcheur. Arômes de fleur blanche et touches de silex. La bouche est souvent fraiche et vive.
METS :
En apéritif, crustacés, viande blanche.
Data sheet
- Color
- White
- Terroir
- Côte de Beaune
- Appellation
- Bourgogne
Floral et minéral
Floral, minéral, et vif, en apéro suivi de sushi et autres plaisirs japonais. Nickel !
Mon préféré
Super rapport qualité/prix pour ce blanc de chez Girardin
Reference: 039
Corton Grand Cru 2016
Le Corton Grand Cru est de couleur foncée. Arômes de fruits frais (cassis, cerise) lorsqu'il est jeune, se rapprochant de la truffe et du cuir avec l'âge et la maturité. Structure solide sur une base tannique et une acidité présente lorsqu'il est jeune. Harmonie, douceur et une longue finale récompense ceux qui lui laissent le temps d'évoluer.
Reference: 034
Volnay "Vieilles Vignes" 2018
Volnay associe noblesse, élégance et féminité. Un délicat parfum de violette et de raisin mûr. Un des meilleurs représentants de la Côte de Beaune. Le Volnay est à la Côte de Beaune ce que le Chambolle Musigny est à la Côte de Nuits. Un vin féminin qui est un des seuls Bourgogne Pinot Noir que vous pouvez apprécier dans sa toute jeunesse.
Reference: 037
Savigny les Beaune "Vieilles Vignes" 2018
Une abondance de fruits avec une structure bien intégrée. Ce vin charpenté a du charme et de la longueur.
Reference: 021
Saint Aubin 1er Cru "Les Murgers Des Dents De Chien" 2016
Un des meilleurs rapports qualité prix pour un blanc de la Côte de Beaune. Un vin avec beaucoup de minéralité et de fraîcheur. Un nez floral. En bouche, on sent une acidité bien intégrée et une longue finale. Un vin complexe et complet.
Reference: 024
Puligny Montrachet 1er Cru - “Le champ gain” 2017
Vin avec beaucoup de finesse et de vivacité.
Reference: 012
Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" 2019
Un vin délicat et distingué, aux reflets vert-or. Les sols favorisent le développement harmonieux des arômes de Chardonnay avec des notes de noisette, d'amande grillée et une touche minérale.
Reference: 031
Santenay "Vieilles Vignes" 2016
Le Santenay est un vin bien construit. Avec un bouquet de fraise dans sa jeunesse, il se caractérise par la châtaigne et le pruneau en vieillissant.
Reference: 023
Puligny Montrachet “Veilles Vignes” 2020
Vin puissant avec des notes minérales et une acidité bien intégrée. Le vin le plus minéral parmi les "villages" blancs de la Côte de Beaune.
Reference: 025
Corton Charlemagne Grand Cru 2018
Vin riche qui s'exprime dans le temps avec des arômes minéraux. Très belle minéralité et une fraîcheur magnifique, notes végétales, tilleul, ananas.